ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো জৈব খাদ্য উপাদান যা সাধারণ খাদ্যে অতি অল্প পরিমাণে থেকে দেহের স্বাভাবিক পুষ্টি ও বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি করে। দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার প্রাদুর্ভাব হয়। যেমন ভিটামিন A'র অভাবে চোখের দৃষ্টিশক্তি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে থাকে।
ভিটামিন এ
রাসায়নিক নাম: রেটিনল, রেটিনাল, বিটা ক্যারোটিনঅন্য নাম: অ্যান্টি ইনফেকটিভ ভিটামিন
উৎস: কলিজা, ডিম, ছোট মাছ- মলা মাছ, দুধ, মাখন, কড লিভার ওয়েল (প্রাণীজ), গাজর, পাকা আম, পাকা পেঁপে, মিষ্টি কুমড়া, পালং শাক, ব্রকলি (উদ্ভিজ্জ)
কাজ: দেহের এপিথেলিয়াল কলার উন্নতি ঘটায়।
অভাবজনিত রোগ: রাতকানা, কেরাটোম্যালাসিয়া, জেরোফথালমিয়া
ভিটামিন ডি
রাসায়নিক নাম : কোলিক্যালসিফেরল
অন্য নাম: অ্যান্টি র্যাকেটিক ভিটামিন
উৎস: সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মির ত্বকের উপর আপতন, কলিজা, ডিম, দুধ, মাখন, কড লিভার অয়েল, মাশরুম
কাজ: অন্ত্র থেকে ক্যালসিয়াম শোষণের মাধ্যমে হাড় গঠনে সাহায্য করে।
অভাবজনিত রোগ: রিকেটস, অস্টিওম্যালাসিয়া।
ভিটামিন ই
রাসানিক নাম: আলফা টোকোফেরল
অন্য নাম: অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ভিটামিন
উৎস: ডিম, বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল, পাতাযুক্ত সবুজ সবজি
কাজ: অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে প্রদাহ কমায়
অভাবজনিত রোগ: নবজাতকের হিমোলাইটিক এনিমিয়া
ভিটামিন কে
রাসায়নিক নাম: ফাইলোকুইনোন, মেলাকুইনোন
অন্য নাম: অ্যান্টি হেমোরেজিক ভিটামিন
উৎস: পাতাযুক্ত সবুজ সবজি, মিষ্টি কুমড়া, ডুমুর, পার্সলে
কাজ: রক্ত জমাট বাধতে সাহায্য করে
অভাবজনিত রোগ: অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon